火车上餐车是铁路公司直营还是私人外包的? —— 大部分都是铁路自营的，这种都是属于铁路公司的产业，所以私人事外包不了的，也没有规定
火车上的餐车是对外出租还铁路自营的? —— 火车上的餐车是铁路自营的，餐车人员都是铁路局的人。
火车上的餐车是对外出租还铁路自营的? —— 铁路运营列车上的餐车是铁路内部经营的，由客运段负责经营管理。在客运段内部餐饮职工中承包。不对外包租。因为涉及到很多问题，比如食品卫生什么的。所以不用想了！
火车上,餐车里买饭的钱是他们自己的,还是铁路公司的? —— 如果那个餐车是它工作人员服务推来的，就应该是铁路公司的，那个餐钱是票已经附带的了，如果是小贩的或者别的人的，那个应该是要自己掏钱出来买的，不属于铁路公司的服务范围，不过大家最好检查那些食品，不然吃坏肚子就不值
为什么火车上卖的盒饭那么贵? —— 毕竟火车不是专营餐馆，除了火车，轮船上以及各处的旅游景点也是如此。而且餐车是被承包的，属于独家经营，只有吃和不吃的权利，没有价格商量的余地。可你以为他们赚到的钱很多吗？并不是，在列车上卖东西的都是铁路职工，
为何火车上的饭宁可贵的没人吃也不愿意降点价多销呢? —— 火车餐车的承包费用加上人工费用，以及原材料的采购成本和损耗都要高于地面餐厅，加上就餐的都是刚需，所以根本没有必要降价。因为火车餐车上面对的顾客，本身就是刚需来吃饭的。大部分旅客即使再便宜也不会来餐车就餐，所以
火车上的餐厅是国营的还是承包给私人了? —— 是承包责任制。但是不是承包给私人，准确说是，由个铁路局指定某单位对其进行经营与管理。包括那些服务员，都不属于铁路局，只属于运营公司。
有没有人在火车餐车上面干过厨师的,那个工资是怎么算的?怎么开的?按照 —— 这是没有薪资标准的 通常列车上的餐车都是由第三方餐饮公司或个人承包经营，自负盈亏。第三方或个人是否招聘厨师或者招聘开多少工资都是他们自己的说了算的，这是没有标准的
火车餐厅是私人承包的吗? —— 不是私人承包的，原来是归铁路管的。
火车的餐车该如何承包 —— 目前不可以承包，火车餐车铁路局自己都赚不过来，怎么可能承包，客运段都有这方面的部门
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